Kalijev sorbat
Kalijev sorbat je visoko učinkovit, varen in netoksičen konzervans za živila. Čeprav je kalijev sorbat eden izmed mnogih konzervansov na trgu, je eden najboljših, saj je brez škodljivih učinkov in vsestranski. Kalijev sorbat se večinoma proizvaja sintetično.
Je brez okusa in vonja v prahu. Po podatkih FDA velja za varen za uporabo, saj se v telesu razgradi na vodo in ogljikov dioksid. Na seznamu konzervansov, ki se lahko uporabljajo v kozmetičnih izdelkih, je z omejitvami. Njegova največja dovoljena koncentracija v končnem izdelku znaša 0,6 %, izračunano kot sorbinska kislina. Najbolje deluje v kislem okolju, sicer so njegove lastnosti veliko šibkejše.